春野菜のキッシュの中にかくれている卵をみつけよう！
エッグハント キッシュ
材料（15ｃｍのタルト型1台分）
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うずらの卵（水煮）
3個
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アスパラガス
4本
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スモークサーモン
50g
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冷凍パイシート（18×18cm）
1枚
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卵
2個
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100ml
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30g
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塩・こしょう
各少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
冷凍パイシートは解凍しておく。
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2
型にマーガリンを塗り1）を型に合わせ、フォークで底に数ヶ所穴をあける。
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3
アスパラガスはかたいところを切り落とし、根元から1/3くらいまで皮をむき熱湯でさっと下茹でして、冷めたら水気をとり、輪切りにする。
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4
ボウルに卵を溶きほぐし、クリーム、溶かしたネオソフト、塩、こしょうの順に入れて混ぜ、さらにアスパラガスの輪切り、スモークサーモンの粗みじんを入れてさっと混ぜる。
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5
パイシートの上に水気をとったうずらの卵を並べて4）を流し込み、上からチーズをかけ180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 315kcal
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- たんぱく質
- 9.1g
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- カルシウム
- 58mg
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- 食塩相当量
- 1.1g
上記は、1/6切れ分です。
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