塩ヨーグルトで食べるグレープフルーツのサラダ
材料（4人分）
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400g
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400g
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塩
小さじ1/2
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グレープフルーツ
1個
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トマト
1個
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ベビーリーフ
1袋
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塩・粗びき黒こしょう
各少々
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オリーブ油
大さじ2
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
キッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを入れラップをし重石をして、冷蔵庫で1～2時間水切りをする。
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2
グレープフルーツは皮をむいて果肉を取り出す。トマトは食べやすい大きさに切る。
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3
ベビーリーフは洗ってキッチンペーパーで水気を拭きとる。
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4
ボウルに2）、3）を入れ、塩（少々）、黒こしょう、オリーブ油（大さじ1）を加えてざっくり混ぜ、皿に盛る。
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5
1）の水切りヨーグルトに塩(小さじ1/2)を加え、よく混ぜ、4）に添える。
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6
仕上げにオリーブ油(大さじ1)をかけ、黒こしょうをふる。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 146kcal
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- たんぱく質
- 4.4g
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- カルシウム
- 130mg
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- 食塩相当量
- 1.0g
上記は、1人分です。
その他のリンク
サラダは1人分を皿に取り分け、水切りした塩ヨーグルトをたっぷり添えてお召し上がりください