雪印メグミルクのお料理レシピ

2色のレアチーズ寒天

材料(11×16×16cm容器各1台分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    【ココア味】
    クリームチーズはボウルに入れ、室温に戻しておく。

  2. 2

    ココアパウダーは砂糖と合わせて混ぜておく。

  3. 3

    鍋に水、粉寒天を入れ中火にかけ、沸騰したら弱火にし1分ほどよく溶かす。
    2)を加えてよく溶かし牛乳を加える。
    フツフツしてきたら火を止め、1)に少しずつ加えて溶きのばす。水でぬらした容器に流し入れる。

  4. 4

    【かぼちゃ味】
    クリームチーズは室温に戻しておく。

  5. 5

    かぼちゃは種を取って皮をむき、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ(600w)で4分加熱する。スプーンなどでつぶしながらよく混ぜ、クリームチーズを加えてさらによく混ぜる。

  6. 6

    鍋に水、粉寒天を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、1分ほどよく溶かす。砂糖を加えてよく溶かし、牛乳を加える。フツフツしてきたら火を止め、5)に少しずつ加えて混ぜる。水でぬらした容器に流し入れる。

  7. 7

    3)、6)の粗熱が取れたら冷蔵庫で30分ほど冷やし、器に合わせてサイコロ状に切る。
    器に彩り良く盛り、お好みでミントの葉を添える。

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  • 調理時間
    30分以上
  • エネルギー
    329kcal
  • たんぱく質
    7.9g
  • カルシウム
    132mg
  • 食塩相当量
    0.5g

上記は、1/6量です。

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