とろ～りチーズのミラノ風カツレツ
材料（2人分）
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豚肉（ロース）
4枚
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生ハム
2枚
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卵
1個
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しその葉
2枚
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オリーブ油
適量
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大さじ1
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薄力粉
小さじ2
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パン粉
大さじ3
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塩・こしょう
各少々
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付け合せの野菜
適宜
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粒マスタード
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
豚肉に塩、こしょうで下味を付ける。
豚肉2枚をずらして重ね広げ、スライスチーズ、しその葉、生ハムの順でのせ、横半分に折って包む。 -
2
薄力粉、溶き卵、粉チーズを混ぜたパン粉の順に衣を付ける。
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3
フライパンにオリーブ油を熱し、2）を加え中火で両面をこんがりと揚げ焼きにする。
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4
焼きあがったら油をきり、お好みの大きさに切る。
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5
器に盛り、お好みで野菜や粒マスタードを添える。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 265kcal
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- たんぱく質
- 17.8g
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- カルシウム
- 151mg
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- 食塩相当量
- 1.2g
上記は、1人分です。
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