クリーミーなホワイトソースがトロトロ卵にとてもよく合います！
ふんわりクリーミーオムライス
材料（1人分）
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ごはん
茶碗1杯分（150ｇ）
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たまねぎ
20ｇ
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鶏もも肉
1/4枚（50～60ｇ）
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15ｇ
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塩・こしょう
各少々
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【Ａ】
トマトケチャップ
大さじ2
顆粒スープの素
小さじ1/2
塩・こしょう・ドライパセリ
各少々
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卵
2個
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15ｇ
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10ｇ
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
【ホワイトソースを作る】
鍋に薄力粉を入れ、牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。中火にかけてとろみがつくまで混ぜる。塩、こしょう、「ネオソフト コクのあるバター風味」を加えて混ぜ、火を止める。 -
2
【チキンライスを作る】
たまねぎはみじん切りにする。鶏肉は2㎝角目安に切り、塩、こしょうをふっておく。 -
3
フライパンに「ネオソフト コクのあるバター風味」を中火で溶かし、たまねぎ、鶏肉を炒める。
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4
鶏肉の色が変わったらごはんを加えて炒め、【Ａ】で調味する。器に盛っておく。
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5
ボウルに卵を割りほぐし、【Ｂ】を加え混ぜる。
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6
フライパンに「ネオソフト コクのあるバター風味」を中火で溶かし、5）を流し入れて大きく混ぜる。半熟状態になったら4）のチキンライスにのせ、ホワイトソース適量をかける。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 868kcal
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- たんぱく質
- 28.8g
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- カルシウム
- 152mg
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- 食塩相当量
- 3.2g
上記は、1人分です。
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