ミルクのクッキーカップ
材料（マフィン型（直径約6ｃｍ）6個分）
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60g
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砂糖
50g
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卵
1/2個分
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塩
ひとつまみ
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薄力粉
130g
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チョコレート（細かく刻む）
適量（80～100g）
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
ケーキ用マーガリンをボウルに入れ、砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせる。
卵を2～3回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる。 -
2
1）に薄力粉をふるい入れて混ぜ、生地と粉がなじんだら棒状にまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。
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3
オーブンペーパーをマフィン型の底に合せて丸型に切り、敷く。
側面には、ケーキ用マーガリン（分量外）をうすく塗る。 -
4
2）の生地を6等分に切り、麺棒で厚さ3mm程の円形にのばす。
3）の型にかぶせ、型からはみ出さないように、麺棒を使って厚さを均一にし、隅まで生地をはりつける。 -
5
180℃に予熱したオーブンで15～18分焼く。
焼きあがったら型からはずし、粗熱をとる。 -
6
チョコレートを湯煎（50℃～55℃）で溶かす。5）のクッキーの内側にチョコレートを適量入れ、内側全体にコーティングする。
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7
6）のチョコレートが固まれば出来上がり。食べる直前に牛乳を注ぐ。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 348kcal
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- たんぱく質
- 6.5g
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- カルシウム
- 151mg
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- 食塩相当量
- 0.3g
上記は、1個分です。
使用した商品
マフィン型は紙製のもを使うと、オーブンペーパーを切る手間が省けて便利です
ココット（マフィン型に比べ高さがないので、直径約6cmのものだと8個分）でもできます
その場合、焼き時間を5分ほど追加してください