なすとトマトのこんがりチーズ焼き
材料(2人分)
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なす
2本(200g)
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トマト
1個(200g)
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オリーブ油
少々
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塩・こしょう
各少々
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乾燥バジル
少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
なすは1㎝厚さの輪切りにし、トマトは半月切りにする。
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2
フライパンにオリーブ油を熱し、なすを入れて両面焼き、塩、こしょうをふる。
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3
耐熱皿にトマトと2)のなすを交互に並べ、こんがり焼けるとろけるスライスをのせてオーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。
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4
乾燥バジルをかける。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 134kcal
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- たんぱく質
- 7.2g
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- カルシウム
- 186mg
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- 食塩相当量
- 0.8g
上記は、1人分です。
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