水切りヨーグルトのやさしい酸味とオレンジのさわやかな風味がオススメ！
ヨーグルトミルクゼリー オレンジソース添え
材料（4人分）
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400g
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400g
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100ｍｌ
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砂糖
大さじ3
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粉ゼラチン
5g
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水
大さじ2
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レモン汁
大さじ1
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オレンジ
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
ボウルにざるをのせてキッチンペーパーをしき、ヨーグルトを入れて冷蔵庫で1～2時間ほど水切りをする。ゼラチンは分量の水に入れてふやかしておく。
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2
牛乳に砂糖を加えて火にかけ、温まったら1）のゼラチンを加え、溶けたら火を止めあら熱をとる。
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3
2）が冷めたら、1）のヨーグルトとレモン汁を加えて混ぜ合わせ、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。
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4
【オレンジソース】
オレンジジュースを鍋に入れて火にかけ、半量位になるまで煮詰める。砂糖と水で溶いたコーンスターチを加えてとろみがついたら火を止め、冷ましておく。 -
5
オレンジは上下を切り落とし（果肉が少し見えるくらい）包丁で縦に（外皮と薄皮を一緒に）むいたら、房と房の間に切り込みを入れ、果肉を取り出す。
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6
3）の上に5）のオレンジをのせ、4）をかける。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 149kcal
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- たんぱく質
- 6.0g
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- カルシウム
- 153mg
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- 食塩相当量
- 0.2g
上記は、1人分です。
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