ウォッシュタイプ - チーズの種類【チーズ辞典】

ウォッシュタイプ

こんな食べ方がおすすめ!

熟成するにつれて、強い風味になるのがウォッシュタイプの特長。表皮は風味が強いのですが、中身はまろやかで風味豊かな味わいが楽しめますので、例えばぶどうやキウイなどと一緒に、また野菜だったらアンディーブやセロリなどにつけて食べるとおいしく食べられます。
匂いがきついようでしたら、外皮はむいて中のまろやかなチーズだけをお楽しみください。

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