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★おかずの素

和風食べるオリーブオイル 

  • 調理時間

    15

  • エネルギー

    1356kcal

  • たんぱく質

    19.2g

  • カルシウム

    450mg

  • 食塩相当量

    4.5g

上記は、全量です。

材料(出来上がり:約190g)

  • にんにく
    1片
  • しょうが
    1片
  • ねぎ
    30g
  • かつおぶし
    3g
  • 白ごま
    大さじ1
  • みそ
    大さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1
  • 6Pチーズ
    3個
  • オリーブ油
    大さじ2+100ml

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    にんにく、しょうが、ねぎをみじん切りにする。
  2. 2
    小さめのフライパンにオリーブ油(大さじ2)を熱し、1)を入れて炒める。
  3. 3
    香りが立ち、きつね色になってきたら、かつおぶし、白ごまを入れて炒め合わせる。
  4. 4
    みそとしょうゆを入れて混ぜ合わせたら、オリーブ油(100ml)を入れてひと煮立ちさせて火をとめ、サイコロ状にしたチーズを加える。
保存の目安:冷蔵で5日程度

冷や奴やごはんにかけたり、ゆでた青菜にかけたりして食べるのもおススメ!

★アレンジレシピ「アヒージョ」「鮭のホイル焼き」公開中
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