• おいしい雪印メグミルク牛乳

  500ml

• 米酢

  大さじ3

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   鍋に牛乳を入れて火にかける。木べらで混ぜながら加熱し、鍋肌に小さな泡がプツプツとしてきたら（80℃程度）火を止める。

2. 2

   米酢を加えて混ぜて、分離してきたら10分ほどおく。
   

3. 3

   キッチンペーパーをしいたザルでこす。