雪印メグミルクのお料理レシピ

ミルク酢とカッテージチーズ風を使って

ちらし寿司

材料(4人分)

  • 2合

  • 【ミルク酢】

    360ml

  • すし酢

    大さじ4

  • いりごま

    大さじ2

  • しらす

    50g

  • ゆでえび

    80g

  • 刺身用サーモン

    50g

  • いくら

    30g

  • さやえんどう

    10g

  • 【カッテージチーズ風入り炒り卵】

    【カッテージチーズ風】

    50g

    2個

    砂糖

    小さじ2

    少々

    だしの素

    小さじ1

    少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    米を洗ってざるにあける。いりごまは切りごまにする。

  2. 2

    炊飯器の釜に米とミルク酢を入れ、15分ほど置いた後、通常通り炊く。

  3. 3

    炊き上がったご飯にすし酢、切りごま、しらす干しを混ぜ合わせる。

  4. 4

    ボウルに油を除いた炒り卵の材料を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    小さめのフライパンに油を熱し、4)を流し入れ、木べらで混ぜながらそぼろ状になるまで加熱し、器に取り冷ます。

  6. 6

    サーモンは角切りに、さやえんどうは塩茹でして水に取り斜め2つに切る。

  7. 7

    器に3)を盛り、5)をのせ、6)とえび、いくらをちらす。

【ミルク酢】【カッテージチーズ風】作り方公開中

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  • 調理時間
    20
  • エネルギー
    499kcal
  • たんぱく質
    22.7g
  • カルシウム
    207mg
  • 食塩相当量
    2.5g

上記は、1人分です。

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