雪印メグミルクのお料理レシピ

万能甘酢ダレとカッテージチーズ風を使って

まぐろの和風カルパッチョ(たたき)

材料(2人分)

  • まぐろ

    1/2サク

  • 【カッテージチーズ風】

    30g

  • たまねぎ

    1/2個

  • みょうが

    2個

  • 小ねぎ

    2本

  • しその葉

    8枚

  • 【万能甘酢ダレ】

    適量

  • 少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、強火でまぐろの表面を焼き、氷水につけて冷やす。たまねぎは薄切り、みょうがはせん切りにし、それぞれ水にさらして水けを切る。小ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    1)のまぐろの水けをふき取り、薄切りにする。

  3. 3

    器にたまねぎ、みょうが、しその葉と2)を盛り、カッテージチーズ風と小ねぎをのせ、万能甘酢ダレを添える。

【万能甘酢ダレ】【カッテージチーズ風】作り方公開中

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  • 調理時間
    15
  • エネルギー
    141kcal
  • たんぱく質
    17.4g
  • カルシウム
    66mg
  • 食塩相当量
    0.1g

上記は、1人分です。

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