練乳風味のなつかしい味わい
あいすくりん
材料(4人分)
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卵黄
2個
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100g
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350ml
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バニラオイル
少々
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さくらんぼ(缶詰)・ウエハース
各4個
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
ボウルに卵黄と練乳を入れてよく混ぜ、牛乳を少しずつ加え混ぜる。
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2
1)を漉して鍋に入れ、弱火で混ぜながら沸騰するまで煮る。
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3
バニラオイルを入れて火を止め、氷水を底に当てて冷ましてから冷凍庫に入れ、時々フォークで混ぜながら4〜5時間凍らせる。
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4
ディッシャーで盛り付け、さくらんぼとウエハースを飾る。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 209kcal
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- たんぱく質
- 6.8g
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- カルシウム
- 189mg
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- 食塩相当量
- 0.2g
上記は、1人分です。
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