チーズ卵とじ丼
材料（2人分）
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鶏むね肉
100ｇ
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【A】
塩・こしょう
各少々
酒
小さじ1
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片栗粉
大さじ1
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溶き卵
2個分
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たまねぎ
120ｇ
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にんじん
50ｇ
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しいたけ
2個
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水菜
80ｇ
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【B】
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ2
水
200ml
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ごはん
2人分
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
鶏むね肉は一口大（小さめ）のそぎ切りにし、厚手のポリ袋（食品向け）に入れ、【A】を加えて軽く揉み、片栗粉をまぶす。
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2
たまねぎ、にんじん、しいたけは薄切り、水菜はざく切りにする。
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3
鍋に【B】を入れて火にかけ、たまねぎ、にんじん、しいたけを加える。
1）の鶏肉を入れ、蓋をして中火で煮る。 -
4
鶏肉に火が通ったら水菜を加えて混ぜ、溶き卵を流し入れる。
「とろけるスライス」をのせ、蓋をして火を止める。 -
5
チーズがとろけたら、丼にごはんを盛り、4）をのせる。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 539kcal
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- たんぱく質
- 27.6g
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- カルシウム
- 250mg
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- 食塩相当量
- 2.6g
上記は、1人分です。
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