牛（うし）の胃袋（いぶくろ）は4つもあるよ

牛（うし）の胃袋（いぶくろ）は4つもあるんだよ。どうしてか知（し）ってるかな？

牛（うし）のえさ

牛（うし）は、草食（そうしょく）動物（どうぶつ）の仲間（なかま）で草（くさ）を食（た）べているよ。

そして乳牛（にゅうぎゅう）は、お乳（ちち）をたくさん出（だ）してもらうために、粗飼料（そしりょう）と濃厚飼料（のうこうしりょう）をバランスよく与（あた）えて育（そだ）てているよ。

• 粗飼料（そしりょう）
  青草（あおくさ）やかんそうさせた草（くさ）、人間（にんげん）の食（た）べ物（もの）でいうと漬物（つけもの）みたいなサイレージと呼（よ）ばれるエサなど、繊維質（せんいしつ）が多（おお）く、ビタミンやミネラルをとれるよ。
• 濃厚飼料（のうこうしりょう）
  トウモロコシや大麦（おおむぎ）、ビールかす、豆腐（とうふ）のおからなどのかすを使用（しよう）したエサ食（た）べたりするんだ。
  たんぱく質（しつ）や炭水化物（たんすいかぶつ）など、ほうふな栄養（えいよう）をとれるよ。

牛（うし）が食（た）べる草（くさ）は、かたい繊維質（せんいしつ）でできていて、かんでもかみきれず、そのままでは、体（からだ）の中（なか）で消化（しょうか）しにくいんだ。そのため、飲（の）みこんだエサを口（くち）にもどし、もう一度（いちど）よくかんで、また飲（の）みこむ、ということをするんだよ。これを「はんすう」するというんだよ。はんすう動物（どうぶつ）の仲間（なかま）であるやぎやひつじも、胃（い）ぶくろを4つ持（も）っているよ。

牛（うし）は、1日（にち）の1/3の時間（じかん）、大（おお）きなあごを動（うご）かしては奥歯（おくば）で草（くさ）をすりつぶして、はんすうしているよ。そのときに出（で）るだえきも、90〜180kgもあるんだ！このだえきは胃（い）の中（なか）にいる微生物（びせいぶつ）の働（はたら）きを活発（かっぱつ）にさせるよ。

牛（うし）の胃（い）は、おなかの4分（ぶん）の3をしめているんだ。とっても大（おお）きいんだよ。
その胃（い）は、4つに分（わ）かれているんだよ。
4つの胃（い）すべてが、人間（にんげん）の胃（い）と同（おな）じような役（やく）わりをもっているわけではないよ。
食（た）べた草（くさ）をしっかりと分（ぶん）かいするために、第（だい）1～3の胃（い）で、胃袋（いぶくろ）に入（はい）った草（くさ）を再（ふたた）び口（くち）に戻（もど）して、1日（にち）6～10時間（じかん）ほどかけてゆっくりとすりつぶした後（あと）、また第（だい）1～3の胃（い）に戻（もど）すという、「そしゃく」と「反（はん）すう」をくり返（かえ）すよ。第（だい）4の胃（い）はヒトと同（おな）じ機能（きのう）を持（も）つ胃（い）で、ここで初（はじ）めて、消化液（しょうかえき）が出（だ）されて、消化（しょうか）が進（すす）むんだ。

4つの胃（い）にはそれぞれ以下（いか）のような役割（やくわり）があるよ。