妊娠中にチーズを食べても大丈夫でしょうか。リステリアが心配です。

当社で製造するナチュラルチーズは、乳等命令に基づいた殺菌条件で原料乳の殺菌を行い、さらにリステリアの検査を定期的に実施し、安全性を確認しています。
また、当社が原料として輸入しているナチュラルチーズの場合も、買い取り時に当社分析センターで検査の上、リステリアが発見された場合は購入しない体制を取っています。
このような品質体制を取っていますので、当社のナチュラルチーズは妊娠中の方でもリステリアを心配することなく、安心してお召しあがりいただけます。
なお、法令で「加熱用」とパッケージに表示することが義務付けられている、シュレッドタイプのナチュラルチーズにつきましては、必ず加熱してからお召しあがりください。
対象となる商品は、以下の『「加熱用」とパッケージに表示することが義務付けられているシュレッドタイプのナチュラルチーズ』をご参照ください。

【雪印メグミルクの代表的なナチュラルチーズ】

• 雪印北海道100 カマンベールチーズ
• 雪印北海道100 さけるチーズ
• 雪印北海道100 芳醇ゴーダ クラッシュ/チェダー クラッシュ
• 雪印北海道100 クリームチーズ/マスカルポーネ
• 雪印北海道100 カッテージチーズ

【雪印メグミルクのプロセスチーズ】

プロセスチーズは、ナチュラルチーズを加熱して溶かしてから混ぜ合わせて製造しています。したがってリステリアを心配せずに、安心してお召しあがりいただけます。

• 『雪印とろけるスライス』、 『雪印こんがり焼ける とろけるスライス』のパッケージには、「ホットがおいしい」と書いてありますが、これは商品特長を記載したものです。「とろけた状態がおいしい」という商品設計上からおすすめはいたしませんが、そのまま召しあがっていただいてもリステリアの心配はございません。

【「加熱用」とパッケージに表示することが義務付けられているシュレッドタイプのナチュラルチーズ】

法令で「加熱用」とパッケージに表示することが義務付けられている、以下のシュレッドタイプのナチュラルチーズにつきましては、必ず加熱してからお召しあがりください。

「加熱用」とパッケージに表示している、雪印メグミルクのナチュラルチーズ

• 雪印北海道100 とろけるチーズ クッキング用
• 雪印北海道100 とろけるチーズ 脂肪分1/3カット
• 雪印北海道100 とろけるチーズ 使い切りタイプ
• とろけるチーズ モッツァレラ
• とろけるナチュラルチーズ クッキング用
• とろけるナチュラルチーズ ピザ用
• とろけるナチュラルチーズ
• 雪印北海道100 チーズフォンデュ

・リステリアの死滅する加熱条件は65℃数分以上または、同等の条件以上（例えば75℃ 15秒）です。
・ピザ、グラタンなどの加熱調理をしていただければ、妊娠されている方でも、リステリアについて安心してお召あがりいただけます。
・スパゲティやカレーのトッピングなど、余熱による加熱はおすすめできません。