含まれています。
マーガリン類（マーガリンとファットスプレッド）の原材料には、「食用植物油脂」と「食用精製加工油脂」が使われています。商品によって異なりますが、「食用植物油脂」はサラダ油の原料でもある大豆、菜種、トウモロコシ由来の油脂がよく使われており、これらの油脂は微量のトランス脂肪酸を含んでいます。また、これらの油脂は常温で液状であり、これらにマーガリンに求められる硬さ、口どけの良さを付与するために、「食用精製加工油脂」を配合しています。
この「食用精製加工油脂」の中に硬化油脂（水素添加して固体状にした油脂：「完全水素添加油脂※」や「部分水素添加油脂」）があります。この「部分水素添加油脂」は、製造する過程でトランス脂肪酸が生成されるため、多くのトランス脂肪酸を含んでいます。
また、「食用植物油脂」も製造する工程でトランス脂肪酸を生成します。
そのため、「部分水素添加油脂」を使用しているマーガリン類には「食用植物油脂」由来のトランス脂肪酸と「部分水素添加油脂」由来のトランス脂肪酸が含まれていることになります。
昨今、トランス脂肪酸について関心が高まっていることから、当社市販の主要マーガリン類のトランス脂肪酸およびその他脂質成分含量の参考値と、当社の考え方を以下の「トランス脂肪酸、その他脂質成分について」に示します。
当社では、『ネオソフト』をはじめとする全ての家庭用マーガリン類で2018年3月に「部分水素添加油脂」の使用を取り止め、 トランス脂肪酸の低減化を図っています。
今後もマーガリン類のおいしさや塗りやすさなどの商品価値の向上に取り組んでいきます。
また、引き続きお客様に安全で安心していただける商品を提供するとともに、学術情報や国内外の動向などを踏まえた、お客様の豊かな食生活と健康に関する情報を、商品選択の判断材料として提供していきます。
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