よくいただくご質問

  • クリーム類

クリーム類をホイップする際に、ハンドブレンダーを使用しても良いですか?

当社のホイップクリーム類は、空気を十分に含ませながら、ホイップする必要があります。そのためできるだけ、ハンドブレンダーに付属しているホイッパーを使用して、ボールで泡立てることをおすすめしています。
ハンドブレンダーをお使いの場合は、下記にご注意ください。

  • 円盤状のビータータイプは短時間でホイップすることができますが、それだけにホイップクリームの硬さ調節が難しくなります。 ホイップクリームにとろみが出てきたら、その状態を何度も確認しながらホイップしすぎないように、ご注意ください。
    ※ホイップしすぎた場合、分離・液状になってしまうことがあります。一旦分離してしまうと、元の状態には戻らないので注意してください。
  • ボールを使わずに、ハンドブレンダーに付属しているガラス容器を使用すると、空気を含ませられず、泡立たない場合があります。
  • 室温の高い部屋で泡立てた場合、商品が冷えていないときに泡立てた場合も、泡立たないことがあります。

ハンドブレンダーを使用する場合は、機器の説明書をよく読んでから使用してください。

ホイップの上手な作り方

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