以下のことを心掛けていただくようお願いします。
- 要冷蔵（10℃以下）の商品ですので、開封前でも冷蔵庫に保存してください。室温で保存すると、油が浮いたり、結露したりして、カビが生えやすくなります。空気中にあるカビの胞子は目に見えませんが、冷蔵庫内を含め、どんな環境にも存在しますので、保存状態によってはマーガリン類にカビが生える可能性があります。
特にファットスプレッドの場合、マーガリンに比べて油脂含有率が少なく、その分、水分が多くなっていますので、マーガリンに比べるとカビが生えやすいといえます。 - 冷凍庫で保存した場合、解凍時に油分と水分が分離してしまうことがあります。さらに、マーガリン類の表面に水分がにじみ出てくることによって、カビが生えやすくなります。
- マーガリン類の中に、パンくずなどが入らないようにしてください。バターナイフは入れたままにせず、その都度、きれいな物をお使いください。
- 冷蔵庫に保存する際は、内ぶたを密着させ、容器をしっかり閉めてください。
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