賞味期限は、未開封の状態で定められた方法（牛乳の場合、要冷蔵10℃以下）で保存した場合に、その食品の特徴（風味、色調など）が十分に保たれていると認められる期限です。なお、一度開封すると、品質の劣化が早まりますので、開封後は定められた方法に従って保存していただき、賞味期限にかかわらず、できるだけ早めにお召しあがりください。
家庭用冷蔵庫のチルド室の温度設定は、0～-1℃、パーシャル室は-1～-3℃といわれています。 そのため、冷蔵庫の運転条件によっては凍結してしまうことがあります。 凍結してしまうと食感や風味などが変わってしまうものがあります。 商品表示で記載している保存方法を守った保存をお願いします。
商品開封後の保存方法と保存期間の目安
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