おいしいコラム
2022年03月01日更新
No.
165
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フレンチヨーグルトケーキ
材料を順に混ぜオーブンで焼き上げるだけの簡単手軽なケーキです。
ヨーグルトの酸味が爽やかに広がり、上品な味わいが楽しめます。
焼いてから半日〜1日くらいおくと、よりしっとりと味が落ち着きますよ。
ヨーグルトの酸味が爽やかに広がり、上品な味わいが楽しめます。
焼いてから半日〜1日くらいおくと、よりしっとりと味が落ち着きますよ。
材料（22×9cmパウンドケーキ型１台分）
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- ナチュレ 恵 megumi
- 125g
-
- 卵
- 2個
-
- 砂糖
- 200g
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- 薄力粉
- 250g
-
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
-
- サラダ油
- 70g
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- レモン汁
- 大さじ1
-
- バニラオイル
- 少々
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- ベリーミックス(冷凍)
- 150g
-
- 砂糖
- 大さじ2
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- ボウルに卵と砂糖を入れ白くなるまでよく混ぜる。
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- 2
- 薄力粉とベーキングパウダーをふるい、1）に加えてよく混ぜる。
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- 3
- さらにサラダ油、ヨーグルト、レモン汁、バニラオイルの順に加え都度よく混ぜる。
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- 4
- 型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。
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- 5
- 【ベリーソース】
耐熱ボウルに(冷凍のまま)ベリーミックス、砂糖を入れてラップし、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、冷ます。
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