主な学会発表

2025 AOCS Annual Meeting & Expo
(Oregon Convention Center 777 NE Martin Luther King, Jr. Boulevard Portland, Oregon, USA)
2025.4.27-30

Shiori Tsukagoshi, Ai Suzuki-Iwashima, Leo Tanaka

Megmilk Snow Brand Co., Ltd.

HMOs研究会 第4回シンポジウム
(東京都　トラストシティカンファレンス丸の内)
2025.6.16

山口敏幸

雪印メグミルク（株）ミルクサイエンス研究所

第29回腸内細菌学会学術集会
(東京都　タワーホール船堀)
2025.6.23-24

村上弘樹

雪印メグミルク（株）ミルクサイエンス研究所

日本食品工学会　第26回（2025年度）年次大会
(茨城県　つくば国際会議場)
2025.8.7-8

〇朴建ウク¹、望月匠峰¹、上西寛司²、鈴木亮²、武藤高明²、川井清司¹

1. ¹広大院統合生命
2. ²雪印メグミルク（株）

第72回大会 日本食品科学工学会
(神奈川県　日本大学湘南キャンパス)
2025.8.27-29

〇野々村玲男¹、大沼正人¹、 藤井智幸²、太田健司²

1. ¹北海道大学
2. ²雪印メグミルク（株）

第63回日本油化学会年会
(長野県　信州大学長野(工学)キャンパス)
2025.9.3-5

塚越詩織、鈴木愛、金城史奈、田中礼央

雪印メグミルク（株）ミルクサイエンス研究所

第31回糖化ストレス研究会
(京都府　同志社大学)
2025.9.6

〇河田大輔^1,2、竹澤李奈³、山内俊敬^1,3、中野礼彪^1,2、上野宏^1,2、脇尚子³、鈴木重徳³、多田羅洋太¹、三上達也¹、村下公一⁴、中路重之¹、玉田嘉紀¹、伊東健¹

1. ¹弘前大学大学院医学研究科
2. ²雪印メグミルク㈱ミルクサイエンス研究所
3. ³カゴメ㈱食健康研究所
4. ⁴弘前大学健康未来イノベーション研究機構

第72回日本栄養改善学会学術総会
(東京都　東京農業大学世田谷キャンパス)
2025.9.12-14

〇河田大輔^1,2、中野礼彪^1,2、上野宏^1,2、多田羅洋太¹、佐々木英嗣¹、石橋恭之¹、玉田嘉紀¹、三上達也¹、村下公一¹、中路重之¹、伊東健¹

1. ¹弘前大学大学院医学研究科
2. ²雪印メグミルク株式会社ミルクサイエンス研究所

第46回日本食品微生物学会学術総会
(神奈川県　カルッツかわさき)
2025.9.18-19

○植田啓頌¹、中野紗衣²、伊藤直美²、渡邊正行¹、宮本真理¹

1. ¹雪印メグミルク株式会社ミルクサイエンス研究所
2. ²雪印メグミルク株式会社品質保証部分析センター

酪農科学シンポジウム2025
(神奈川県　日本大学生物資源科学部2号館1階211講義室)
2025.9.19

〇江口慧、渡邊正行

雪印メグミルク（株）ミルクサイエンス研究所

第44回日本糖質学会年会
(青森県　弘前文化センター)
2025.10.2-4

〇山口敏幸¹、辻森祐太²、酒井史彦¹、日暮聡志²、福留博文¹

1. ¹雪印メグミルク（株）ミルクサイエンス研究所
2. ²雪印ビーンスターク（株）商品開発部

母乳中に豊富に含まれる糖たんぱく質糖鎖について、国内で初めて出産後の濃度変化を詳細に解析しました。その結果、出産後の日数に伴い、大半の糖たんぱく質糖鎖は濃度が減少しましたが、一部の糖たんぱく質糖鎖は逆に濃度が上昇するなど、糖たんぱく質糖鎖の種類によって異なる濃度変化パターンを示すことを見出しました。

20th Euro Fed Lipid Congress and Expo
(LEIPZIG · GERMANY)
2025.10.12-15

Mio Miyahama¹, Yusuke Ito², Leo Tanaka², Haruhiko Koizumi¹ and Satoru Ueno¹

1. ¹Graduate School of Integrated Sciences for Life, Hiroshima University
2. ²Milk Science Research Institute, MEGMILK SNOW BRAND Co., Ltd.

14th NIZO Dairy Conference Innovations in Dairy Ingredients
(Papendal Hotel and Congress Centre, The Netherlands)
2025.10.14-17

A. NAKANO^a,b, D. KAWATA^a,b , H. M. UENO^a,b, Y. TATARA^a, M. ISHIDA^c, Y. TAMADA^a,d, T. MIKAMI^a,e, K. MURASHITA^a,c, and K. ITOH^a,f

1. ^aDepartment of Precision Nutrition for Dairy Foods, Hirosaki University Graduate School of Medicine
2. ^bMilk Science Research Institute, Megmilk Snow Brand Co., Ltd.
3. ^cResearch Institute of Health Innovation, Hirosaki University
4. ^dDepartment of Medical Data Intelligence, Research Center for Health-Medical Data Science, Hirosaki University Graduate School of Medicine
5. ^eDepartment of Preemptive Medicine, Innovation Center for Health Promotion, Hirosaki University Graduate School of Medicine
6. ^fDepartment of Stress Response Science, Biomedical Research Center, Hirosaki University Graduate School of Medicine

IDF WORLD DAIRY SUMMIT 2025　
(SANTIAGO・CHILE, INTERCONTINENTAL SANTIAGO HOTEL)
2025.10.20-23

D. KAWATA ^{1 2}, A. NAKANO ^{1 2}, H. UENO ^{1 2}, Y. TATARA¹, E. SASAKI¹, Y. ISHIBASHI¹, Y. TAMADA¹, T. MIKAMI ¹ , K. MURASHITA¹, S. NAKAJI¹, K. ITOH¹

1. ¹Hirosaki University Graduate School of Medicine
2. ²Milk Science Research Institute, MEGMILK SNOW BRAND Co., Ltd.

IDF WORLD DAIRY SUMMIT 2025　
(SANTIAGO・CHILE, INTERCONTINENTAL SANTIAGO HOTEL)
2025.10.20-23

T. SHINYA^1,2, D. KAWATA^1,2, A. NAKANO^1,2, H. M. UENO^1,2, Y. TATARA¹, Y. TAMADA¹, T. MIKAMI¹, K. MURASHITA¹, S. NAKAJI¹, K. ITOH¹

1. ¹Hirosaki University Graduate School of Medicine
2. ²Milk Science Research Institute, Megmilk Snow Brand Co., Ltd.

IDF WORLD DAIRY SUMMIT 2025　
(SANTIAGO・CHILE, INTERCONTINENTAL SANTIAGO HOTEL)
2025.10.20-23

H. OUCHI¹, H. MURAKAMI¹, T. KO¹, T. NAMBA², S. EBIHARA³, S. KOBAYASHI¹

1. ¹MEGMILK SNOW BRAND Co., Ltd.
2. ²CPCC Company Limited.
3. ³Chiyoda Paramedical Care Clinic.

第39回分子シミュレーション討論会
(島根県　くにびきメッセ)
2025.11.24-26

佐藤遼一¹、塚越詩織²、田中礼央²、荒井規允¹

1. ¹慶應義塾大学理工学部
2. ²雪印メグミルク（株）

Materials Research Meeting 2025
(神奈川県　パシフィコ横浜)
2025.12.8₋13

*Reo Nonomura¹, Masato Ohnuma¹, Kenji Ota², Tomoyuki Fujii²

1. ¹Hokkaido University
2. ²MEGMILK SNOW BRAND Co., Ltd.

Materials Research Meeting 2025
(神奈川県　パシフィコ横浜)
2025.12.8-13

Ryousuke Obuchi¹, Yoshihide Kagiyama¹, Wataru Kaneko², Taichi Isaka², Tomohito Hanazawa², *Takayuki Miyamae¹

1. ¹Graduate School of Engineering, Chiba University
2. ²Megmilk Snow Bland Co., Ltd.

IOF Regional 2025 9th Asia Pacific Bone Health Conference
(東京都　浜松町コンベンションホール)
2025.12.11-13

Erina Usihzawa^a, Takehiko Yasueda^a, Ayatake Nakano^a, Masahiro Fukuda^b, Tomohiro Sugino^c, Hiroshi M. Ueno^a

1. ^aMilk Science Research Institute, Megmilk Snow Brand Co., Ltd.
2. ^bFukuda Clinic.
3. ^cSoiken Inc.

The 2025 International Chemical Congress of Pacific Basin Societies (Pacifichem 2025)
(Honolulu, Hawaii, USA)
2025.12.15-20

Ryoichi Sato¹, Shiori Tsukagoshi², Leo Tanaka², Noriyoshi Arai¹

1. ¹Department of Mechanical Engineering , Keio University
2. ²Milk Science Research Institute, Megmilk Snow Brand Co., Ltd.