フレッシュフルーツやドライフルーツ、ナッツ、ジャムやはちみつなどの食材とチーズを合わせることで、チーズの楽しみ方が広がります。
フレッシュフルーツ × チーズ
甘みと酸味を含むフルーツは、チーズを食べた後の口の中をさっぱりとさせてくれます。チーズだけでは不足しがちなビタミンCや食物繊維も補うことができ、栄養面でも好相性。一緒に盛り合わせれば彩りも良く、季節感も添えられます。
| チーズのタイプ | 相性のよいフルーツ |
|---|---|
| フレッシュタイプ | フルーツ全般 |
| 白カビタイプ | りんご、洋なし、ぶどう、いちご、柿 |
| 青カビタイプ | りんご、洋なし、ぶどう |
| ウォッシュタイプ | りんご、洋なし、ぶどう |
| シェーブルタイプ | りんご、ぶどう、柑橘類、さくらんぼ |
| セミハード・ハードタイプ | りんご、ぶどう、柑橘類 |
その他食材 × チーズ
ドライフルーツやナッツ、ジャムやはちみつ、ハーブやスパイスなど、チーズと相性がよいとされる食材を、チーズのタイプ別にご紹介。
| チーズのタイプ | 相性のよいその他食材 |
|---|---|
| フレッシュタイプ | ジャム、はちみつ、ハーブ、スパイス |
| 白カビタイプ | ジャム、ナッツ |
| 青カビタイプ | ドライフルーツ、ナッツ、はちみつ |
| ウォッシュタイプ | ドライフルーツ、ナッツ |
| シェーブルタイプ | ナッツ、ハーブ |
| セミハード・ハードタイプ | ナッツ、スパイス |