チーズのプロ Fromager　vol.98
プラトー作りを楽しむ

～チーズのプロ Fromager～

チーズのプロFromagerがおすすめする、とっておきのチーズの楽しみ方をお届けします。

身近なチーズを使って、夏休みにご家族・お友達みんなで楽しんでみてはいかがでしょう。

右：スライスチーズ×野菜のブーケ

  • 材料：「雪印スライスチーズ」・「雪印チェダー とろけるスライス」・カイワレ大根・カリフラワー・パプリカ・ブロッコリースプラウト・透明のプラカップ
  • 手順：スライスチーズを巻き、透明のプラカップに入れてブロッコリースプラウトを底に敷き詰め、パプリカ、カリフラワー、カイワレ大根を盛り付けて完成。

ポイント　～立体的な盛り付けで華やかに～

左：マスカルポーネ×フレッシュオレンジの一皿

  • 材料：「雪印北海道100 マスカルポーネ」・オレンジ・ナッツ入りのパン・ミント
  • 手順：ナッツ入りのパンを「雪印北海道100 マスカルポーネ」に添付のエスプレッソソースにくぐらせ、
    マスカルポーネ・オレンジの果肉・ミントをのせて完成。

ポイント　～スイーツにおすすめ～

  • ※添付のエスプレッソソースにはアルコールが含まれています（アルコール分1％未満）。お子様やお酒に弱い方はご注意ください。

上：「さけるチーズ」の食感違いを楽しむアレンジ

  • 材料：「雪印北海道100 さけるチーズ プレーン」
  • 手順：細めにさいて結んで。
    お好みの厚さにカットして。
    太めにさいてくるくる丸めてピックで止める。

ポイント　～いろいろな食感を楽しんで～

少しの工夫で心に残る美味しさを。お酒のおつまみとしてもおすすめです。

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