チーズのプロ Fromager　vol.89
シェーブルを楽しむ

■「Bouyguetteブイゲット」を味わう

オムレツのような個性的な形状のブイゲットは山羊乳製で、フランス南西部のアルビ近郊で作られる。一つ一つ布で巻いて成型され、土地特有ハーブ、ローズマリーが付いている。しっとりと口溶け良く、なめらかでミルキーな味わい。ハーブティー（ラベンダー）と合わせて。アカシアのはちみつを添えて。
＊形状：長さ約18cm、重量150g、高さ3.5cm

• ※はちみつは、1歳未満のお子様には与えないでください。

少しの工夫で心に残る美味しさを。
撮影時に型崩れに配慮したことが印象的でした。
柔らかくて、細くなっている部分は乾燥しやすい、繊細なナチュラルチーズ。
購入したら早めに食べきることをおすすめします。