チーズのプロ Fromager　vol.75
「雪印北海道100 芳醇ゴーダ クラッシュ」を楽しむ

野菜との組み合わせで「雪印北海道100 芳醇ゴーダ クラッシュ」のコク深いうまみが引き立ちます。白ワインと合わせても。

材料

• 雪印北海道100 芳醇ゴーダ クラッシュ
• パプリカ
• トレビス
• ズッキーニ
• ディル、エディブルフラワー（お好みで）
• オリーブオイル（お好みで）

手順

1. ①パプリカは皮目をグリルして皮をむき、2センチほど縦にカットして丸める。
2. ②ズッキーニはピーラーで縦にカットし丸める。
3. ③トレビスは2cm程のダイスにカットし、2、3枚重ねる。
4. ④それぞれ野菜→ゴーダの順にピック刺す。（ゴーダが割れやすいため）
5. ⑤お好みでディル、エディブルフラワーを飾る。

• ＊野菜はオリーブオイルにくぐらせるとしんなりする。

少しの工夫で心に残る美味しさを。
野菜にひと手間加えて、華やかなアレンジを楽しんでみてはいかがでしょう。