- 現在位置
- -チーズクラブ- Cheese Club > -チーズを知る- Academy > チーズができるまで > カマンベールの作り方
カマンベールの作り方
ナチュラルチーズにはたくさんの種類があります。ここでは「雪印北海道100 カマンベールチーズ」を例に、ナチュラルチーズの作り方を見ていきましょう。
![]() 原料となる生乳をきれい |
![]() |
![]() チーズバットに入れ、 |
![]() |
![]() 乳が豆腐のように |
![]() |
|
![]() |
![]() 一晩おいて水分を下げます |
![]() |
![]() 塩を加えます。 |
![]() |
![]() 数週間おいて熟成させます。 |
![]() |
![]() |
![]() 容器に入れます。 |
![]() |
![]() 熱湯に入れて殺菌します。 |
![]() |
![]() 冷やしてから包装すると… |
カマンベールを作っている 工場