ブラジルでポピュラーなデザート
とうもろこしのプリン

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調理時間
30分以上
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エネルギー
115kcal
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たんぱく質
4.6g
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カルシウム
75mg
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食塩相当量
0.1g
上記は、1個分です。
材料(プリンカップ約6個分)
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- 雪印メグミルクおいしい牛乳
- 400ml
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- 粉ゼラチン
- 5g
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- 水
- 30ml
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- とうもろこし
- 2本
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- 水
- 150ml
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- 砂糖
- 大さじ4
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- ミントの葉
- 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- ゼラチンは水(30ml)でふやかしておく。ラップをして電子レンジ(500w)で約20秒加熱して溶かす。とうもろこしは包丁で削りとる。(2でミキサーを使わない場合は削ったとうもろこしを包丁でみじん切りにする。)
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- 2
- なべに水(150ml)ととうもろこしを入れ中火にかけ、ふたをして10分ほど煮て砂糖を加える。
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- 3
- 粗熱をとってミキサーにかけ、攪拌する。
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- 4
- 1)のゼラチンを入れて混ぜ、牛乳を加える。
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- 5
- プリンカップに注ぎ入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やしかためる。ミントを飾る。
とうもろこしと牛乳が一緒になって自然の甘みが広がります
