レシピ履歴

ブラジルでポピュラーなデザート

とうもろこしのプリン

  • 調理時間

    30分以上

  • エネルギー

    115kcal

  • たんぱく質

    4.6g

  • カルシウム

    75mg

  • 食塩相当量

    0.1g

上記は、1個分です。

材料(プリンカップ約6個分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    ゼラチンは水(30ml)でふやかしておく。ラップをして電子レンジ(500w)で約20秒加熱して溶かす。とうもろこしは包丁で削りとる。(2でミキサーを使わない場合は削ったとうもろこしを包丁でみじん切りにする。)
  2. 2
    なべに水(150ml)ととうもろこしを入れ中火にかけ、ふたをして10分ほど煮て砂糖を加える。
  3. 3
    粗熱をとってミキサーにかけ、攪拌する。
  4. 4
    1)のゼラチンを入れて混ぜ、牛乳を加える。
  5. 5
    プリンカップに注ぎ入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やしかためる。ミントを飾る。
とうもろこしと牛乳が一緒になって自然の甘みが広がります
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