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一日の摂取目標「350g」の野菜が一皿で!

白いあんかけやきそば

  • 調理時間

    20

  • エネルギー

    755kcal

  • たんぱく質

    35.7g

  • カルシウム

    293mg

  • 食塩相当量

    3.0g

上記は、1人分です。

材料(2人分)

  • 雪印メグミルク牛乳
    200ml
  • 白菜
    200g
  • チンゲン菜
    120g
  • 生しいたけ
    2枚
  • にんじん
    40g
  • もやし
    200g
  • たまねぎ
    100g
  • しょうが
    1片
  • 豚こま切れ肉
    100g
  • むきえび
    60g
  • ごま油
    大さじ1
  • 中華スープの素
    小さじ2
  • 塩・こしょう
    各少々
  • 100ml
  • 【A】
    片栗粉
    大さじ1
    大さじ2
  • 皿うどん(中華麺 油揚げ)
    2食分

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    白菜、チンゲン菜は一口大に、しいたけ、たまねぎは薄切りにする。しょうがはせん切りに、にんじんは短冊切りにする。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒める。香りが出たら、豚肉を加えて炒める。
  3. 3
    野菜を入れて炒め、水、中華スープの素を加え、ふたをして3分ほど煮る。
  4. 4
    皿うどんを皿にのせる。
  5. 5
    3)にえび、牛乳を加える。ひと煮立ちしたら、塩、こしょうで味をととのえる。
  6. 6
    【A】の水溶き片栗粉でとろみをつけ、4)にかける。
やさしいミルクあんがおいしい!お好みの具材でどうぞ。皿うどんの他、やきそば、ごはんもOK
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