• 雪印メグミルクおいしい牛乳

  200ml

• かに缶詰（小）

  1缶(55g)

• たまねぎ

  1/4個

• 雪印北海道バター　切れてる

  20g

• 薄力粉

  大さじ2

• 塩・こしょう

  各少々

• 【A】

  薄力粉

  適量

  溶き卵

  適量

  パン粉

  適量

• 揚げ油

  適量

• リーフレタス

  適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   かに缶詰は身と汁を別々の容器へ分けて入れておく。
   たまねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、たまねぎをしんなりするまで炒める。かに缶詰の汁を加え、軽く塩、こしょうをする。

3. 3

   薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなくなるまで炒めたら、いったん火を止め、牛乳を少しずつ加えて、よく混ぜてなじませる。

4. 4

   なめらかになってきたら、かにの身を加えて再び火にかけ、味をみて塩で味をととのえる。
   バットなどに移してあら熱をとり、冷凍庫で半冷凍（30分～1時間ほど）になるまで冷やす。

5. 5

   4）を8等分にし、手に油をつけて俵型に形を整える。【A】の薄力粉、卵、パン粉の順につけ、揚げ油で揚げる。

6. 6

   皿に盛り、お好みでリーフレタスを添える。