• ニューブレンドホイップ

  200ml

• 鶏もも肉

  2枚

• たまねぎ

  1個

• アスパラガス

  4本

• パプリカ（赤）

  1/2個

• 雪印北海道バター（10ｇに切れてる）

  20g

• 雪印メグミルクおいしい牛乳

  100ml

• カレールウ（市販品）

  40g

• 塩・こしょう

  各少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   鶏肉は余分な脂肪を除き、1枚を8等分に切り、塩、こしょうで下味をつける。たまねぎ、パプリカは薄切り、アスパラガスは斜め切りにする。

2. 2

   フライパンにバター半量を溶かし、鶏肉の皮目を下にして入れて焼き、皮目に焼き色が付いたら裏返して焼く。両面焼き色が付いたら一度皿に取り出しておく。

3. 3

   同じフライパンに残りのバターを溶かし、たまねぎを入れて透き通るまで炒める。

4. 4

   牛乳を入れて軽く温め、カレールウを加えて溶かす。鶏肉を戻し入れてフタをして5分程煮る。

5. 5

   アスパラガス、パプリカを入れて火を通し、クリームを加える。
   味をみて塩、こしょうで味をととのえ皿に盛る。