• クリームチーズ

  1個（200g）

• ケーキ用マーガリン

  100g

• 砂糖

  90g

• 卵（M）

  2個

• レモン汁

  大さじ3

• 薄力粉

  100g

• お好みのフルーツ・ミントの葉など

  適宜

• 粉糖

  適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   クリームチーズは電子レンジで約30秒加熱する。

2. 2

   ボウルにケーキ用マーガリンと砂糖を入れてすり混ぜ、1）とレモン汁を加えてよく混ぜる。

3. 3

   溶いた卵を数回に分けて加え、そのつど混ぜてなじませる。薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせ、オーブンシートを敷いた型に流し入れる。

4. 4

   180℃に予熱したオーブンで45分焼き、冷ます。

5. 5

   お好みでフルーツなどを飾り、粉糖をふる。