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赤、黄、緑と春らしく彩りも華やかなサラダ風のちらし寿司

ナチュレ恵とチーズのちらし寿司

  • 調理時間

    30分以上

  • エネルギー

    397kcal

  • たんぱく質

    13.1g

  • カルシウム

    49mg

  • 食塩相当量

    2.4g

上記は、1人分です。

材料(4人分)

  • 2合
  • ナチュレ 恵 megumi
    大さじ5
  • 【A】
    レモン汁
    30ml
    砂糖
    大さじ3~4
    小さじ1
  • スモークサーモン
    80g
  • さつまいも
    1/3本
  • スナップえんどう
    6~7個
  • パプリカ(黄)
    1/2個
  • ラディッシュ
    3個
  • レタス
    1~2枚
  • 雪印北海道100 カッテージチーズ
    適量
  • 粗びき黒こしょう
    適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    米はといでざるにあげる。ヨーグルトに水(分量外)を足して2合(360 ml)になるようにして、米に加え、さらに2cm角に切ったさつまいもを加えて炊飯する。炊けたら合わせた【A】をまわしかけ、うちわで扇ぎながらよく混ぜる。
  2. 2
    スナップえんどうはすじをとり、茹でて半分に切る。パプリカは1.5cm角に切る。ラディッシュは輪切り、レタスは一口大にちぎる。
  3. 3
    1)に2)とスモークサーモンを加えてよく混ぜ、器に盛る。カッテージチーズをのせ、こしょうをふる。
ポイントはヨーグルトを加えて炊いたごはん。ヨーグルトの程よい酸味と香りがごはんに移り、さっぱりとした上品なおいしさに。さつまいもやパプリカのほのかな甘みがとてもよく合います。
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