赤、黄、緑と春らしく彩りも華やかなサラダ風のちらし寿司
ナチュレ恵とチーズのちらし寿司
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調理時間
30分以上
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エネルギー
397kcal
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たんぱく質
13.1g
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カルシウム
49mg
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食塩相当量
2.4g
材料(4人分)
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- 米
- 2合
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- ナチュレ 恵 megumi
- 大さじ5
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- 【A】
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- レモン汁
- 30ml
- 砂糖
- 大さじ3~4
- 塩
- 小さじ1
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- スモークサーモン
- 80g
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- さつまいも
- 1/3本
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- スナップえんどう
- 6~7個
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- パプリカ(黄)
- 1/2個
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- ラディッシュ
- 3個
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- レタス
- 1~2枚
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- 粗びき黒こしょう
- 適量
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- 米はといでざるにあげる。ヨーグルトに水(分量外)を足して2合(360 ml)になるようにして、米に加え、さらに2cm角に切ったさつまいもを加えて炊飯する。炊けたら合わせた【A】をまわしかけ、うちわで扇ぎながらよく混ぜる。
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- 2
- スナップえんどうはすじをとり、茹でて半分に切る。パプリカは1.5cm角に切る。ラディッシュは輪切り、レタスは一口大にちぎる。
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- 3
- 1)に2)とスモークサーモンを加えてよく混ぜ、器に盛る。カッテージチーズをのせ、こしょうをふる。
ポイントはヨーグルトを加えて炊いたごはん。ヨーグルトの程よい酸味と香りがごはんに移り、さっぱりとした上品なおいしさに。さつまいもやパプリカのほのかな甘みがとてもよく合います。