• 【A】

  雪印北海道100 クリームチーズ

  1個（100g）

  フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  小さじ1

  粗挽き黒こしょう

  少々

• スモークサーモン

  90g

• ディル

  1本

• ケッパー

  少々

• フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  20ml

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   ディルは飾り用に少々残して、ケッパーと共に粗く刻む。

2. 2

   【A】と1）を混ぜ合わせ、5等分に分けて冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   ラップを敷いてスモークサーモンを2枚少しずらして重ねて2）をのせ、ラップでくるみ、丸く形を整える。
   残りも同じようにラップでくるみ、食べる直前まで冷蔵庫に入れてなじませる。

4. 4

   クリームは6分立てにする。
   3）を皿に盛り、クリームをふんわりとのせ、残りのディルを飾る。