• ピザソース

  大さじ4

• 鶏手羽元肉

  8本

• じゃがいも

  2個

• たまねぎ

  1個

• にんじん

  1本

• オリーブ油

  大さじ1

• 水

  150ml

• 塩

  小さじ1/2

• ローズマリー

  適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   じゃがいも、たまねぎは4等分に、にんじんは乱切りにする。
   鶏肉は骨に沿って切り込みを入れる。

2. 2

   厚手の鍋にオリーブ油を熱し、鶏肉を炒め、軽く焼き色がついたら野菜を加える。

3. 3

   全体に油がまわったら、水、ピザソース、塩を加え、蓋をして15分ほど煮込む。
   蓋をとり、汁を煮詰める。

4. 4

   皿に盛り、ローズマリーを添える。