• いちご

  6～7粒

• 【A】

  薄力粉

  100g

  ベーキングパウダー

  小さじ1

• 【B】

  ナチュレ 恵 megumi

  100g

  フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  50ml

  砂糖

  大さじ1

• 卵

  4個

• 砂糖

  80g

• サラダ油

  50g

• ナチュレ 恵 megumi

  150g

• いちご

  適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   【A】は合わせてふるっておく。いちごは1cm角に刻む。
   【B】のヨーグルトはざるにキッチンペーパーをしいて冷蔵庫で15分ほど水切りし、クリーム、砂糖と合わせておく。卵は卵黄と卵白に分ける。

2. 2

   卵白に砂糖の半量を2～3回に分けて加え、角がたつまで泡立ててメレンゲを作る。

3. 3

   ボウルに卵黄、残りの砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜ、サラダ油、ヨーグルトを加えさらによく混ぜる。

4. 4

   3）にメレンゲの1／3量を加えて混ぜ、【A】を加えてさっくり混ぜる。

5. 5

   残りのメレンゲを加えてさっくりと混ぜ、型に半量流し入れ、1）のいちごを散らし残りを入れる。

6. 6

   170℃に予熱したオーブンで45分焼く。

7. 7

   型を逆さにして冷めたら取り出す。食べやすい大きさに切り分け、【B】のヨーグルトクリームをかけ、いちごを添える。