• 【生地】

  ケーキ用マーガリン

  20g

  雪印メグミルクおいしい牛乳

  30ml

  卵（Mサイズ）

  3個

  グラニュー糖

  60g

  薄力粉

  100g

  抹茶

  3ｇ

• 【クリーム】

  フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  200ml

  こしあん

  100g

  グラニュー糖

  大さじ1～3(お好みで)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   牛乳を電子レンジで温め、抹茶に少しずつ入れながら溶かす。

2. 2

   ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器でしっかりと泡立てる。（すくい上げて落とした跡がしばらく残るぐらいまで）

3. 3

   薄力粉をふるい入れ、やや粉っぽさが残る程度で1）と電子レンジで溶かしたマーガリンを熱いうちに加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。

4. 4

   オーブンシートを敷いた天板に生地を流し入れ、平らにならしてトントンと落とすように空気抜きをした後、170℃に予熱したオーブンで15分程焼いて粗熱をとる。

5. 5

   ボウルに生クリームとグラニュー糖、入れてしっかりとツノが立つまで泡立て、こしあんを加えてよく混ぜ合わせる。（こしあんの甘みによってグラニュー糖を足す）

6. 6

   粗熱のとれた生地のオーブンシートをはがし、焼き面を上にして新しいオーブンシートにのせ、巻き終わりの1～2cmを斜めに切り落とす。

7. 7

   クリームを向こう側3cmくらいあけて平らにぬり広げ、生地を巻いて冷蔵庫で1時間程冷やした後、巻いた両側を切り落とす。