• ナチュレ 恵 megumi

  水切り前で400g

• フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  200ml

• 卵(卵白のみ)

  2個分

• グラニュー糖

  大さじ2

• フルーツやジャム

  適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   ザルの上にキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを流し入れてラップをかけた上に重石をのせ、冷蔵庫で半量くらいになるまで（30～40分ほど）水分を切る。

2. 2

   生クリームにグラニュー糖（大さじ1）を入れ、ツノが立つまで泡立て、1）と合わせる。

3. 3

   泡立てた卵白にグラニュー糖（大さじ1）を入れてメレンゲをつくり、2）に混ぜ合わせる。

4. 4

   再びキッチンペーパーを敷いたザルにのせて、冷蔵庫に入れて好みのかたさになるまでさらに水気を切る。

5. 5

   適量を皿に盛り付け、好みのフルーツやジャムを添える。