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仕上げに牛乳を加えるだけでコクが深まります

あったかミルク鍋

  • 調理時間

    20

  • エネルギー

    473kcal

  • たんぱく質

    24.2g

  • カルシウム

    291mg

  • 食塩相当量

    4.8g

上記は、1人分です。

材料(3人分)

  • 雪印メグミルク牛乳
    300ml
  • 豚ばら肉
    200g
  • 鯛(またはタラ)切り身
    1切れ
  • キャベツ
    2~3枚
  • にんじん
    1本
  • しいたけ
    4枚
  • 小松菜
    200g
  • 400ml
  • 【A】
    白みそ
    大さじ4
    中華スープの素
    小さじ2
    小さじ1/4
    ごま油
    大さじ1/2

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    キャベツは一口大に、鯛は食べやすい大きさに切る。にんじんは皮むき器で細長いリボン状にし、しいたけは半分に切る。小松菜は3等分に切る。
  2. 2
    鍋に水を入れて沸かし、【A】を溶き入れ、1)と豚肉を加える。
  3. 3
    ひと煮立ちさせたら、牛乳を加えて温める。
牛乳はみそと味の相性がとてもよく、ほんのり甘みのある優しい味に仕上がります。牛乳と合わせるので白みそのほうが色合いがいいです。具は牡蠣や鶏肉、白菜などもよく合います。
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