• ケーキ用マーガリン

  40g

• 粉糖

  40g

• 薄力粉

  40g

• 卵白

  1個分

• バニラエッセンス

  少々

• アーモンドダイス

  5g

• フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  10ml

• アーモンドスライス

  20g

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   生クリームは室温に戻し、薄力粉はふるう。めん棒にアルミ箔を巻きつけておく。

2. 2

   ボウルに、「雪印 ケーキ用マーガリン」と粉糖を入れてゴムベラで混ぜ、薄力粉を加えて切り混ぜる。さらに卵白とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

3. 3

   2）の半量を丸口金をセットした絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に絞ったら（長さ：約8cm/12本）、生地の表面にアーモンドダイスを散らす。170℃に予熱したオーブンで約10分焼く。

4. 4

   残りの2）の生地に、生クリームを加えて混ぜたら、アーモンドスライスを加え、さっくりと混ぜる。

5. 5

   4）をスプーンですくい、オーブンシートを敷いた天板に円形に薄く広げる（直径6～7cm/12個）。170℃に予熱したオーブンで約10分焼く。

6. 6

   5）が焼けたら、用意しておいためん棒に巻きつけて、カールさせる。（※生地が冷めてくると、かたまってしまうので温かいうちに行う）