• 雪印北海道バター　切れてる

  10g

• じゃがいも

  2個（300g）

• きのこ（エリンギ・しめじなど）

  100g

• たまねぎ

  1/4個（50g）

• 牛こま切れ肉

  80g

• 水

  400ml

• 顆粒スープの素

  小さじ2（6g）

• 【A】

  粒マスタード

  大さじ1

  フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  100ml

  塩

  小さじ1/2

• イタリアンパセリ

  適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   じゃがいも、きのこは食べやすい大きさに切る。たまねぎはくし切りにする。

2. 2

   鍋にバターを溶かし、中火で1）を炒める。水、顆粒スープの素を加えて強火にし、牛肉を加える。沸騰したらアクを取り、10分ほど中火で煮る。

3. 3

   【A】を加えて5分煮て、火を止める。器に盛り、イタリアンパセリをかざる。