• 【A】

  薄力粉

  100g

  砂糖

  20g

  塩

  小さじ1/4

• 【B】

  卵

  2個

  雪印メグミルクおいしい牛乳

  300ml

• 雪印北海道バター 食塩不使用

  10g

• バニラオイル

  少々

• フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  200ml

• 砂糖

  20g

• いちご

  1/2パック

• キウイフルーツ

  1個

• ブルーベリー・ラズベリー

  各適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   【A】は合わせてふるいにかけ、ボウルに入れる。

2. 2

   【B】をよく混ぜ、1)に少しずつ加えながら泡立器でよく混ぜる。

3. 3

   バターを湯せんにかけて溶かし、2)に加え、バニラオイルを入れて混ぜる。ザルなどでこして、2～3時間寝かせてなじませる。

4. 4

   16cmのフライパンにバター(分量外)を溶かし、3)の生地を底から軽く混ぜ、薄く流し入れて弱火で1～2分焼く。同様に10～12枚焼き、あら熱をとる。

5. 5

   生クリームは、砂糖を加えて8分立てにする。

6. 6

   4)を1枚広げて5)を適量塗って薄く切ったいちごとキウイフルーツを重ね、これを繰り返す。一番上に残りの生クリームを塗り、ブルーベリーとラズベリーを飾る。