• 冷凍うどん

  1玉(200g)

• ハウス食品　カレーうどんの素

  1袋(24.8g)

• 水

  400ml

• 鶏もも肉

  1/2枚

• えび

  2尾

• にら

  20g

• もやし

  30g

• ミニトマト

  2個

• ナンプラー

  大さじ1/2

• 雪印北海道100 粉チーズ芳醇

  適量

• または 粉チーズ マイルド　50g

  適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   うどんは袋の表示に従って茹で、器に盛る。鶏肉は一口大に切る。えびは殻をむき背に切り込みを入れる。にらは4cm長さに切る。ミニトマトは半分に切る。

2. 2

   鍋に水と鶏肉を入れて中火にかけ、沸騰したらカレーうどんの素を加え、火を止めよく混ぜる。再び火をつけ、残りの具材とナンプラーを加えて1分ほど煮たら火を止める。

3. 3

   粉チーズをかけ、うどんをつけていただく。