• 雪印北海道バター 食塩不使用

  50g

• 薄力粉

  150g

• ココアパウダー

  15g

• ベーキングパウダー

  大さじ1/2

• 砂糖

  30g

• 卵

  1個

• 雪印メグミルクおいしい牛乳

  15ml

• クリームチーズ

  75g

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   バターとクリームチーズは1cm角に切って、使うまで冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   オーブンを180℃に予熱する。

3. 3

   薄力粉とココア、ベーキングパウダーをあわせてボウルにふるい入れ、砂糖を加えてざっと混ぜる。バターを加え、粉をまぶしながらバターをすり混ぜ、全体にぽろぽろのそぼろ状になるまですり混ぜる。

4. 4

   3)に牛乳と溶き卵を加えて、全体にしっとりと混ぜ、クリームチーズを加えてざっくり混ぜる。

5. 5

   4)を直径5cmほどに丸め、天板に並べる。べたついて丸めにくいようなら、冷蔵庫で10分ほど冷やすとよい。

6. 6

   180℃のオーブンに入れて20分ほど焼く。