• 雪印北海道バター 食塩不使用

  50g

• チョコレート（製菓用）

  50g

• 卵

  2個

• ココア

  30g

• アーモンドプードル

  15g

• 砂糖

  80g

• 雪印メグミルクおいしい牛乳

  30ml

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   バターと粗く割ったチョコレートを湯せんにかけて溶かす。

2. 2

   卵は卵白と卵黄に分け、卵白に砂糖35gを加えて硬く泡立て、メレンゲをつくる。

3. 3

   卵黄は残りの砂糖を加えてなめらかに混ぜ、1)と牛乳を加えてさらにしっかりと混ぜる。

4. 4

   3)にメレンゲの1/3量を加えて白い部分が見えなくなるまで混ぜ、ココア、アーモンドプードルをふるい入れ、なめらかに混ぜる。

5. 5

   残りのメレンゲを2回に分けて加え、ふんわりと混ぜる。

6. 6

   5)を型に8分目まで流し、160℃に予熱したオーブンで20分焼く。