• 雪印北海道バター 食塩不使用

  50g

• ホットケーキミックス

  1袋(150g)

• かぼちゃ(皮つき）

  100g

• くるみ

  35g

• 卵

  1個

• 砂糖

  30g

• 雪印メグミルクおいしい牛乳

  60ml

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   マフィン型に紙ケースを敷くか、バター（分量外）を塗り、薄力粉（分量外）をふる。

2. 2

   かぼちゃは皮つきのまま2cm角に切り、ラップに包んで電子レンジで2分加熱し、やわらかくする。手で触れる程度になったらラップの上からもんでつぶす。くるみは5mmに刻む。

3. 3

   バターは電子レンジで40秒ほど加熱して溶かす。

4. 4

   ボウルに卵をほぐして砂糖、牛乳、バターを加えてなめらかに混ぜる。かぼちゃを加えて均一に混ぜ合わせ、ホットケーキミックスとくるみを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5. 5

   4)を型に8分目まで流し、170℃に予熱したオーブンで25分焼く。