• 雪印スライスチーズ（7枚入り）

  3～4枚

• 米

  2合

• 【A】

  酢

  大さじ3

  砂糖

  大さじ1

  塩

  小さじ1/2

  いりごま(白)

  大さじ2

• スモークサーモン

  100g

• たまねぎ

  1/4個

• レタス

  2～3枚

• 木の芽

  適量

• ガリ

  適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   米は炊きあがったら合わせた【Ａ】をまわしかけ、うちわで扇ぎ、切るように手早く混ぜておく。たまねぎは薄切りにし、水に10分ほど放し水気をきっておく。

2. 2

   容器にラップをしき、半分量のごはんを敷き詰め、容器に合わせて切ったチーズ、たまねぎ、レタス、サーモンをのせ、同様に二段に重ね木べらなどで押す。容器から取り出し、食べやすく切って木の芽をのせる。お好みでガリを添える。