• 雪印北海道練乳

  大さじ2

• 雪印北海道バター 食塩不使用

  30g

• 雪印メグミルクおいしい牛乳

  200ml

• 砂糖

  100g

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   バットにオーブンシートをしいておく。

2. 2

   フライパンに練乳、バター、牛乳、砂糖を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、木べらでよくかき混ぜる。

3. 3

   泡がもったりとしてくるまで5～6分ほど絶えず混ぜ、薄いきつね色になりしっかりフライパンの底が見えてくるくらいまで混ぜる。

4. 4

   さらに1～2分ほどよく混ぜ、全体がなじみとろみがついたら弱火にし、木べらですくってリボン状に落ちるくらいまで2～3分混ぜる。

5. 5

   バットに4)を流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分ほど冷やす。食べやすく切る。