• 雪印北海道100 カマンベールチーズ

  1/2個

• たまねぎ

  大1個

• 雪印北海道バター

  大さじ1（12ｇ）

• パン粉

  50g

• 雪印メグミルクおいしい牛乳

  大さじ6

• 合挽き肉

  300g

• 卵

  1個

• 塩・こしょう

  少々

• サラダ油

  大さじ1

• 大根

  400ｇ

• こねぎ

  20ｇ

• 【Ａ】

  砂糖

  大さじ1

  しょうゆ

  大さじ2

  酒

  大さじ2

  水

  大さじ2

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   たまねぎはみじん切りにし、バターで色づくまで炒めて冷ましておく。パン粉は牛乳に浸し、カマンベールチーズは4等分に切る。

2. 2

   ボウルに合挽き肉と炒めたたまねぎ、パン粉、卵、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまでよく練る。

3. 3

   2)を4等分し、カマンベールチーズを中に入れ小判型に形をととのえる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグの両面を焼き、中までよく火を通す。

5. 5

   浅鍋に【Ａ】を入れて、熱しながら混ぜ合わせ、4)のハンバーグを入れて煮からめる。

6. 6

   こねぎは小口切りにし、大根はおろしてざるに入れ、軽く水気を切っておく。

7. 7

   皿に5)のハンバーグを盛付け、上に6)の大根おろしとこねぎをのせる。
   ※残ったたれを大根おろしにかけてもよい